Szalony przedświąteczny czas i krótki przepisik na uszka :)

23 grudzień 2017 rok. Już jutro Wigilia, moja mama dwoi się i troi w kuchni, pomaga siostra, tato i przede wszystkim najmłodsza słodycz – moja córa. Próbuję dorzucić swoje trzy grosze – zaraz lecę robić ciasto. Najpierw jednak chciałam wpaść tutaj, na moją stronkę, którą bardzo, ale to bardzo lubię, do moich czytelników, których stale przybywa (to nie miało brzmieć jak chwalenie się, po prostu cieszę się, że jesteście 🙂 ) Czas pędzi jak szalony, mniej więcej od środy zapierniczam na wysokich obrotach, zaniedbując niestety troszkę bloga. Jako świeżak blogowy nie napisałam żadnych mega przemyślanych i wykwintnych wpisów na zaś…Czyli nie sypnę teraz tekstem z rękawa, wybaczcie. Cały ten blog to totalny spontan 🙂

Dziś moja mama nalepiła 168 pierogów i 105 uszek z grzybami. Chylę Jej czoła. Po prostu Ona robi najlepsze pierogi i uszka na świecie, ja mogę co najwyżej czyścić Jej buty. Poniżej wrzucę Wam parę fotek z tego imponującego wydarzenia 😀 Przepis na ciasto znajdziecie tutaj: http://zyciebezmejkapu.pl/index.php/2017/09/14/ulubione-danie-pierogi-ruskie/

Natomiast jeżeli chodzi o farsz: na te 105 uszek (u na mają kształt pierogów) przypadło 700 g grzybów już ugotowanych, odciśniętych i zmielonych. Do grzybków dodałyśmy jedną podsmażoną na masełku cebulkę pokrojoną w kostkę. Farsz doprawiłyśmy solą i pieprzem.

Uszka podgotowałyśmy lekko i włożyłyśmy do naczynia żaroodpornego. Leżakują sobie do jutrzejszej kolacji kiedy to wylądują w przepysznym barszczyku czerwonym.


Ta gorączka przedświąteczna tak bardzo była mi potrzebna…Tak bardzo potrzebowałam tego aby w końcu coś się działo, abyśmy byli w końcu razem i moja córka czuła się wyjątkowo. Dlatego nawet słowem nie pisnę, że jest mi źle. Teraz pędzę robić chałwowca i nie omieszkam napstrykać dla Was fotek oraz skrobnąć wpis z przepisem 🙂

Dla tych, którzy tak jak ja są zwarci i gotowi do boju – dużo siły.

Dla odpoczywających – miłego chillowania 🙂

 

Foty własne.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *